關於作者
我是 Nuvia，菓迷的食品營養專欄作者。擁有食品營養專業背景，長期研究堅果與健康飲食，專注於將專業知識用淺顯易懂的方式分享給讀者。希望透過每一篇文章，讓大家在享受美味的同時，也能兼顧健康與安心。
為什麼叫 Nuvia？
這個名字源自 Nutrition + Via，代表「通往營養之路」。
我希望自己能成為一個橋樑，把看似艱澀的食品科學轉換成日常生活裡可實踐的飲食指南。對我來說，Nuvia 不只是名字，更是一個理念──陪伴你找到屬於自己的健康路徑。
專業與經驗亮點
– 食品營養專業背景，兼具學術與實務經驗
– 長期追蹤國內外食品營養與食品安全研究
– 聚焦堅果營養成分、保存條件與飲食應用
– 擅長將專業內容轉化為日常可理解、可執行的實用知識
核心理念
「讓堅果知識變得簡單好懂，讓健康選擇更輕鬆自然。」
